我到印度瓦拉那西, 在恒河坐著渡船, 點一盞燈供養三寶……
航海家鄭和如果沒有永樂皇帝朱棣的遠見與支持,也無法成就恆古大業。永樂皇帝1402年登基後,1405年即命鄭和六次率舟師出使各國,若加宣德年間的一次,共歷三十餘國。
在羅馬帝國時代,香料比黃金更寶貴。近年英國考古發現,羅馬廢墟中找到當時的菜肴有近3分之2已使用印度香料。
喀拉拉的原住民,很可能是7萬年前從非洲遷移,定居在鬱鬱蔥蔥的喀拉拉邦海岸。比較可靠的歷史可追述到公元5千到一萬年前石器時代石窟岩洞(位於北喀拉拉在Wayanad地區) 。
從前在南印度古老的喀拉拉,有位勤政愛民,受人尊敬和明智的國王馬哈巴里王Mahabali。把這國家統治了有如人間樂土。
印度蒙兀兒王朝,阿克巴大帝的大老婆,電影[帝國玫瑰]的珠妲皇后,這是她的專屬廚房,專門煮給她的老公-賈拉拉汀.穆罕默德.阿克巴。
離開捷普的喧鬧街道,節奏就慢了下來。 悠悠晃晃的騎著大象登上琥珀堡,驚豔那閃耀金黃光輝的巨大城門! 我來到了16世紀的Kachwaha王國,這座古堡居高臨下, 像琥珀般晶瑩,妝點捷普這座沙漠城市。 在鏡之宮殿中,以碎小鏡子鑲崁大理石浮雕牆面,更如同繁星般教人讚嘆。
印度的恆河幾乎是印度文明的代表,但是談論到印度政治版圖的話,則亞穆那河無疑是影響印度800年來最重要的一條河流。
參觀艾羅拉石窟,如果時間充裕,建議先拜訪耆那教區,因為耆那教區是獨立區塊,需步行約一公里,2008年4月,原先的步道被雨季洪水沖毀,現在只能走大路,因此無路樹等遮蔽物,如果九點之後太陽出來,是十分炎熱的酷刑。
南印度拉拉是全印度知識水準最高的地方,人種,人文,水文,地理,氣候,習俗,飲食皆迴異於北方,因為南北印的距離長達2900公里,比台北到東京還遠。來到這裡,最有名的就是航行於洄水(Backwater)上的船屋,船上套房客廳廚房一應俱全。